En la actualidad, gracias a los sistemas de siembra, las vías de comunicación y las redes comerciales, es fácil adquirir la mayoría de los productos alimenticios durante todo el año; sin embargo, es necesario tener un pequeño almacén o despensa que nos ayude a ahorrar tiempo y dinero. La planeación de la alimentación sana y adecuada siempre nos beneficiará, ya que esto nos ayuda a organizarnos y, lo más importante, a tener una alimentación balanceada, la cual mantendrá alejadas de nosotros de las enfermedades.

La alacena naturista reúne muchos beneficios: es bastante económica, pues no es necesario almacenar productos enlatados o procesados que son los más caros, además de dañinos y contaminantes por los excesos de envolturas y tintas de etiquetas, papeles, plásticos y cartones que se usan para hacerlos atractivos en los anaqueles en donde se venden.

La alacena naturista se puede planear por quincena, por mes o por mayores períodos si se cuenta con espacio suficiente. Se pueden hacer combinaciones: lo que se usa menos y se compraba antes por quincena puede comprarse cada dos meses.

La alacena naturista deberá eliminar casi todos los productos enlatados, procesados y refinados, ya que siempre será mejor comer los productos frescos y de la temporada para aprovechar las vitaminas y minerales que la naturaleza nos da de acuerdo con el clima y la estación del año, y desde luego, siempre habrá que comer los productos de la zona en que vivamos, ya que ellos reúnen todo lo que necesitamos para conservar la salud.

Los cereales y productos naturales son más fácilmente atacadas por insectos y palomillas, por lo que, para iniciar nuestra alacena naturista, será recomendable hacer una pequeña inversión en recipientes de plástico o vidrio de un tamaño adecuado para guardar de 1 a 2 kilos de cereales y productos secos, frascos de vidrio de varios tamaños para las conservas caseras y etiquetas adheribles para clasificar el contenido y la fecha de almacenamiento. Si está dentro de sus posibilidades, es recomendable reciclar los envases que así lo permitan.

Es importante recordar que en el área de despensa de nuestra alacena naturista nunca deberá guardarse ningún tipo de artículos de limpieza, como detergentes, insecticidas, solventes o cualquier producto no comestible, ni usar envases que anteriormente hayan contenido algún producto químico.